Innym sposobem realizacji okresowego postu jest ograniczenie liczby godzin spożywania pokarmów w ciągu doby, znany jako dieta 16:8. Została ona spopularyzowana przez aktora Hugh Jackmana, odgrywającego popularną postać z komiksów, Wolverine. Hugh Jackman twierdzi, że swój świetny wygląd zawdzięcza właśnie tej diecie. Przy diecie 16:8 należy spożyć wszystkie kalorie w ciągu 8 godzin, a następnie pościć przez kolejne 16 od wieczora do rana. Dieta sprawdza się częściowo dzięki długim okresom bez jedzenia, ale także dzięki wczesnej porze spożywania wieczornego posiłku. Generalnie lepiej jest spożyć kalorie wcześniej niż później w ciągu dnia lub wieczorem. Mniej więcej od godziny 20. nasze ciało przygotowuje nas do snu. W naturalny sposób zaczyna wzrastać poziom cukru we krwi i tłuszczu, ponieważ nasze ciało wie, że musi nam zapewnić energię na przetrwanie do rana. Zjadając teraz duży posiłek powodujemy dłuższe utrzymywanie się tych poziomów cukru i tłuszczów we krwi.

Ostatnio przeprowadziłem na sobie eksperyment - zjadłem bardzo obfite śniadanie, a następnie zmierzyłem sobie poziom cukru i tłuszczów we krwi. Poziom ten wzrósł, a następnie spadł do normalnego poziomu w ciągu dwóch godzin po śniadaniu w trakcie intensywnego dnia. Następnie przez resztę dnia pościłem, a potem zjadłem dokładnie taki sam posiłek około 20.30. Tym razem mój poziom cukru i tłuszczy wzrósł i utrzymał się przez ponad 4 godziny po posiłku.

Jeden z gatunków bakterii w naszych jelitach miewa się szczególnie dobrze, kiedy pościmy. Jest to Akkermansia. Akkermansia żyje na błonie śluzowej wyścielającej jelita, utrzymuje ją w dobrej formie i zmniejsza jej stany zapalne.

Jak widać, post może odbywać się na wiele sposobów. Zasadniczo jednak sprawdza się to tego, co jest dla nas najłatwiejsze i najskuteczniejsze.

Przed przejściem na dietę z postem dobrze jest sprawdzić, czy jest ona dla nas odpowiednia. Podaję linki do dwóch stron internetowych zawierających szczegółowe opisy dwóch programów postu oraz potencjalnych korzystających.